поиск по товарам

нажмите enter или ИСКАТЬ
Библиотека
Стильная и красивая
Ваше здоровье
БИБЛИОТЕКА АРГО
  Гигиена питания >>
  Коллоиды AD Medicine >>
  Литература БИОЛИТ >>
  Литовит-камень жизни >>
  Кедровая продукция >>
  Хитозаны и лептины >>
  БАД Nutricare (США) >>
  Все о БАД Нутрикон >>
  Продукция ФитоЛайн >>
  БАД-пантогематоген >>
  ЭМ-курунга, Курунговиты
  Литература ЛЯПКО >>
  ЭМ-технология >>
  Фильтры для воды >>
  Литература по шунгиту >>
  Бытовые приборы >>
  Реагент-2000 / 3000 >>
  Полимедел; стельки; эплан >>
  Эмульсия РИЦИНИОЛ >>
  Целебные крема ДОН >>
  АргоВасна и Аргоника >>
  Ароматическая энциклопедия Пенталис >>
  Косметика Интеллект-К
  Бизнес в Арго >>
Наши производители
Боремся с паразитами!

Био-Клинзинг Комплекс
Био-Клинзинг


Танаксол Плюс
Танаксол Плюс


Танаксол Форте
Танаксол Форте


Пара Уолнат Плас
Пара Уолнат Плас


Экорсол
Экорсол


Популин
Популин


Инвасан
Инвасан


Гельмипаль
Гельмипаль


БИБЛИОТЕКА АРГО Бытовые приборы >> Журнал - Ваше здоровье. МЭкЦ «Дюны» - 10 лет! >> Фитнесс - хлеб наш насущный...

Фитнесс - хлеб наш насущный...

Фитнесс - хлеб наш насущный...Человеческая культура не создала более уникального и универсального продукта питания, чем хлеб. Традиционно хлеб составляет наибольшую долю в рационе питания большей части населения планеты. И это связано не только с доступностью хлебобулочных изделий практически всем слоям населения; хлеб - очень полезный продукт, значимый источник не только белка и углеводов, но и комплекса витаминов и минералов. В 100 г зерна пшеницы содержится до 30% суточной потребности человека в клетчатке, витаминах B1, B2, B6, E, ниацине, фолиевой кислоте, минералах железе, цинке, селене.

Основным недостатком практикуемых до недавнего времени технологий переработки зерна является неминуемое снижение в нем всего комплекса полезных веществ. При очистке исходной цельнозерновой муки белка в ней становится меньше на 21%, клетчатки - в 5 раз, кальция и меди - в 3 раза, железа, калия, магния, марганца - в 4, молибдена и хрома - в 7, цинка - в 50 раз! Содержание витамина В, снижается почти 10 раз, В2 - в 2,5 раз, ниацина - в 5 раз. В конечном счете, та мука, которая в основном и используется для производства хлебобулочных изделий, практически не содержит микронутриентов, а основным ее компонентом являются легкоусвояемые углеводы. Неудивительно, что со стремительным ростом уровня ожирения среди жителей современного общества хлеб к восьмидесятым годам прошлого века был отнесен к категории продуктов, «вредных для здоровья» и символом принадлежности к малоимущему слою. Потребление хлебобулочных изделий снизилось. Так, если в России потребление хлеба традиционно находилось на уровне более 400 г в день, то в настоящее время этот показатель не превышает 250 г.

Существующие технологии изготовления «здоровых» хлебобулочных изделий основаны на двух основных принципах: использование цельнозерновой муки, максимально сохраняющей все полезные вещества исходного зерна, либо дополнительное обогащение ее витаминами и микроэлементами. Но самым современным методом и эффективным способом является изготовление хлеба на основе биомассы из пророщенного зерна.

Пророщенное зерно (спраутсы, как их называют за рубежом, где они очень популярны), само по себе является чрезвычайно полезным продуктом. В семени любого растения аккумулированы гигантские ресурсы энергетических субстратов и питательных веществ, предназначенные не только для его жизнеобеспечения на период «выхода в свет», но и на противостояние неблагоприятным факторам внешней среды до той поры, пока процесс фотосинтеза не достигнет своего оптимума. В пробужденном зерне начинает функционировать целая биотехнологическая фабрика по синтезу витаминов и самое главное, что требуется зерну в этот момент - достаточное количество воды. По уровню содержания микроэлементов и витаминов пророщенное зерно далеко опережают абсолютно все входящие в наш рацион продукты: всего 100 г. с лихвой обеспечат нас витаминами Е, бета-каротином, В1 и В6, предоставят достаточные количества витамина В3 и фолиевой кислоте. Содержание белка в таком зерне такое же, как в кураге, шампиньонах, горохе, сырках творожных, жира - как в петрушке и укропе, углеводов - как кабачках, капусте, луке, репе. А вот калорийность их не велика - всего 43,7 ккал/100 г, и по этому показателю пророщенное зерно близко абрикосам, ананасу, бруснике, груше, крыжовнику, луку, мандаринам, персикам.

Проростки пшеницы томичам очень хорошо знакомы - уже около двух лет предприятие «Хелси» регулярно поставляет их в крупнейшие магазины и супермаркеты города Выращиваются они на специальных гидропонных установках, позволяющих круглогодично обеспечить совершенно стандартный режим экологически чистого производства.

В начале этого года предприятие порадовало земляков новым продуктом - хлебом из свежепророщенного зерна пшеницы и ржи. Поскольку хлеб не содержит ни муки, ни сахара, ни дрожжей, но обогащен клетчаткой, энергетическая ценность его составляет всего 169 килокалорий на 100 г. Для сравнения - для ржаного цельно- зернового хлеба этот показатель равен 190. В то же время, щадящая технология выпечки позволяет сохранить в нем максимальное количество витаминов и микроэлементов. Собственно, поэтому продукт и получил название «Фитнесс-хлеб». В настоящее время производится несколько сортов такого хлеба - изготовленный только из пророщенного зерна, а также обогащенный семечками подсолнечника, курагой, изюмом, медом. Конечно, калорийность таких сортов хлеба выше, да и по вкусу ( и по форме) он приближается к такому забытому ныне кондитерскому изделию, как коврижка. Вакуумная упаковка «Фитнесс-хлеба» позволяет долго сохранять его свежесть и все вкусовые качества.

Без всякого преувеличения можно сказать, что подобных продуктов на отечественном рынке нет. Единственный хлеб из пророщенного зерна «Тонус» изготавливается в Москве, но он содержит дрожжи, так что фитнесс-продуктом его назвать вряд ли можно.

Попробуйте «Фитнесс-хлеб». Это действительно очень вкусный и полезный продукт.

УДИНЦЕВ С.Н. ,
доктор медицинских наук

Продукция МЭкЦ ДЮНЫ в каталоге:

Библиотека:

Информация о производителе МЭЦ "Дюны" >>

<< Предыдущая Полный список
Комментарии:
От:larisa
Интересно. Полезно.



Оставить комментарий к публикации:
Ваше имя:

Комментарий:

Введите число на картинке:
     
Статьи по теме :
  • Обложки
  • «Дюны» - сегодня это...
  • Мы - дети Солнца! Технологии здоровья
  • Фототерапевтический аппарат «Дюна-Т»
  • Солнце в наших руках! Технологии здоровья
  • Секрет красивой улыбки. Технологии здоровья
  • Исцеляющий импульс. Технологии здоровья
  • Энергия жизни. Технологии здоровья
  • Здоровье для всей семьи
  • Домашние любимцы
  • Красота – залог здоровья или встреча с прекрасным
  • Дела семейные. Институт семьи
  • Технологии здоровья. «Серебряная таблетка», «Фотонная таблетка», «Ректально-вагинальный стимулятор»
  • Новое решение старых проблем
  • Ультразвуковой распылитель эфирных масел «ЭфА»
  • Лечитесь с... удовольствием!
  • Где можно использовать ароматерапию
  • Нам пишут
  • Вопрос-ответ
  • Дисконтная карточка АРГОВозвратный бонус в Арго до -10% в два шага!
    1. Получите номер по << ссылке >>
    2. Активируйте его по << ссылке >>
    * Более подробная информация у консультантов сайта

    Арго рекомендует:____ТЕСТЫ ОТ AD MEDICINE >>
    БОРЕМСЯ С ПРОСТУДОЙ! >> ____ЖИЗНЬ БЕЗ ПАРАЗИТОВ! >>
    ПОМОЩНИКИ СЕРДЦА! >> ____БЕРЕЖЁМ СУСТАВЫ! >>
    МУЖЧИНАМ И ЖЕНЩИНАМ! >>__ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ >>
    ОЖИРЕНИЕ И СНИЖЕНИЕ МАССЫ ТЕЛА >>

    Лидеры продаж
    Литовит-М
    Цена: 108 грн
    Экстракт корня лопуха
    Цена: 1047 грн
    Артро Комплекс (Arthro Complex) - код 0807
    Цена: 1557 грн
    ЭМ-Курунга
    Цена: 159 грн
    Курунговит ЖКТ, кисломолочный продукт сухой (код 4603)
    Цена: 282 грн
    Рициниол Базовый
    Цена: 114 грн
    АргоВасна базовая с ионами серебра
    Цена: 247 грн
    Полимедэл, полимерная пленка (код 3201)
    Цена: 290 грн
    Боремся с паразитами!

    Био-Клинзинг Комплекс
    Био-Клинзинг


    Танаксол Плюс
    Танаксол Плюс


    Танаксол Форте
    Танаксол Форте


    Пара Уолнат Плас
    Пара Уолнат Плас


    Экорсол
    Экорсол


    Популин
    Популин


    Инвасан
    Инвасан


    Гельмипаль
    Гельмипаль

    Лидеры продаж
    Литовит-М
    Цена: 108 грн
    Экстракт корня лопуха
    Цена: 1047 грн
    Артро Комплекс (Arthro Complex) - код 0807
    Цена: 1557 грн
    ЭМ-Курунга
    Цена: 159 грн
    Курунговит ЖКТ, кисломолочный продукт сухой (код 4603)
    Цена: 282 грн
    Рициниол Базовый
    Цена: 114 грн
    АргоВасна базовая с ионами серебра
    Цена: 247 грн
    Полимедэл, полимерная пленка (код 3201)
    Цена: 290 грн
    Новости Арго
    11.03.2020
    Дальше >>
    06.03.2020
    Дальше >>
    01.03.2020
    Дальше >>
    Подписка на новости:
    Вестник Арго
     
    Подписаться письмом
    БИБЛИОТЕКА
    Оздоровительные программы
    Коллоидные БАД AD Medicine
    Природная аптека Сибири Биолит
    Литовит - камень жизни
    Кедровая продукция Дэльфа
    Хитозаны/лептины Апифарм
    БАД США Nutricare
    БАД серии Нутрикон
    Продукция ФитоЛайн
    Пантогематоген
    ЭМ-курунга, Курунговиты
    Литература ЛЯПКО
    Все о ЭМ-технологии
    Фильтры для воды Арго
    Шунгитовая продукция
    Бытовые приборы
    Автоприсадки Реагент
    Полимедэл|стельки|эплан
    Библиотека РИЦИНИОЛ
    Целебные крема ДОН
    АргоВасна и Аргоника
    Продукция Пенталис
    Косметика Интеллект-К
    Бизнес в АРГО
    Наши производители
    Присоединяйтесь!

    Арго в Одноклассниках

    Арго Facebook

    Арго ВКонтакте

    Наш канал на YouTube