На главную

Интернет-магазин АРГО
Товары Арго, Биолит, AD Medicine, Ляпко, Литовиты и др.
г. Киев, Украина

тел.: (044) 222-95-25 | 066-78-78-267 | 067-467-75-95 | 093-907-87-62
email: info@argo-shop.com.ua
skype: stanimor; работаем: пн-пт 10.00-18.00, сб. 11.00-15.00


Оплата-доставка заказов >>
Подобрать препараты >>
Регистрация и скидки >>
Скачать прайс: zip или xls
Каталог №39: читать | скачать

компания новости КАТАЛОГ бизнес библиотека форум контакты в России >>
поиск по товарам

нажмите enter или ИСКАТЬ
Вход пользователя
Введите Ваш ID

Введите Ваш пароль

активировать ID на сайте >>
регистрация в клубе >>
Забыли пароль или ID?
подразделы
История компании
Структура компании
Цели и задачи
Наши награды
О продукции
Наши производители
Видеоролики о компании
РЕКОМЕНДУЕМ!
Ваше здоровье
Энциклопедия витаминов

Минералы, микро- и макроэлементы
Белки и аминокислоты

Целебные растения
Паразиты, гельминты, глисты и борьба с ними
Похудение: как быстро похудеть без вреда для здоровья?


НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА Преступление без наказания - Что едят и пьют киевляне
06.08.2008

Преступление без наказания - Что едят и пьют киевляне

Перечень того, что человек может съесть и что ему может предложить современная пищевая промышленность, огромен до неприличия.

Чтобы перепробовать абсолютно все существующие продукты, человеку не хватит целой жизни! В связи с этим перед покупателями особенно остро стоит проблема выбора. Как выбрать лучший и, главное, безопасный продукт? Какая продукция содержит больше всего вредных веществ? Как уберечься от употребления некачественной продукции и где лучше всего совершать покупки?

Ни в прошлом, ни в нынешнем году на контроль пищевых продуктов из бюджета не было выделено ни копейки, а Госпотребстандарт все больше отстраняют от контроля за их качеством, рассказывает начальник научно-исследовательского Центра испытаний продукции "Укрметтестстандарт" Владимир Семенович. Хотя статья 26 Закона Украины "О защите прав потребителей" прямо указывает, что оплата стоимости образцов товаров, сырья, материалов, полуфабрикатов и финансирование проведения исследований должны производиться за счет госказны.

Возникает вопрос: это делается умышленно либо по недосмотру? Или политика государства в том и состоит, чтобы спасание утопающих сделать делом рук самих утопающих?

Сладости в трансе

Теоретически каждый гражданин цивилизованного государства имеет право знать, какие продукты он употребляет в пищу. На практике часто это сделать затруднительно, в результате чего продукция далеко не самого лучшего качества с успехом реализуется как с рыночных лотков, так и с прилавков крупных сетевых супермаркетов.

"В последнее время мы обеспокоены наличием в самых разных продуктах жиров с содержанием трансизомеров ненасыщенных жирных кислот. В частности, они присутствуют во многих кондитерских изделиях - конфетах, печенье, вафлях, причем их содержание в жирах может достигать 60%. Проведенное в нынешнем году исследование вафель "Артек" от восьми производителей показало, что жиры, используемые в этих вафлях, содержат 24-43% трансизомеров. Причина банальна: такие жиры гораздо дешевле", - рассказывает Семенович.

Примечательно, что ни о каком обмане речь не идет: производители и не думают скрывать содержание транс-изомеров в своей продукции. Дело в том, что на сегодняшний день в Украине нет нормативных документов, регламентирующих содержание "трансов" в жирах, используемых в кондитерском производстве. Учитывая, что аналогичный жир без "трансов" дороже на 10-25%, можно с уверенностью утверждать: до тех пор, пока законодательно не введут соответствующие нормы, ни один производитель сознательно не откажется от своей прибыли.

Уже много писалось о пользе чтения этикеток. Однако, как объясняют производители, далеко не каждое новое для обывателя название означает новый продукт. Например, "меланж", использующийся во многих кондитерских изделиях, согласно современной кондитерской терминологии означает замороженную либо охлажденную смесь из яичного белка и желтка.

Еще раз о ГМО

Ряд специалистов полагают, что проблема ГМ-технологий несколько раздута. Остается уповать на то, что в Украине таки введут маркировку, и тогда все сторонники ГМО смогут спокойно употреблять любимые продукты в пищу, а противники ГМО смогут так же спокойно от них отказаться. Тем более что в Украине еще остались производители, не использующие в производстве трансгены.

"На сегодняшний день Украина законодательно не ввела правила и ограничения по использованию продуктов с генно-модифицированными белками. Поэтому мы в нашем производстве периодически проводим выборочные анализы на ГМ-белки в интересах удержания ситуации под контролем. В технологии "Рошен" соя не используется в принципе. Соевый лецитин, используемый для производства шоколадных изделий, приобретается у конкретной западной фирмы, гарантирующей отсутствие ГМ-белков на всех этапах производства лецитина", - отметил технический директор корпорации "Рошен" Владимир Ярандин.

Тем не менее проблема для украинского потребителя остается. По словам Семеновича, многие отечественные производители проверяют свою продукцию на содержание ГМО, как правило, только в одном случае - если собираются ее экспортировать. В итоге все, что содержит более 0,9% ГМО, остается в Украине, а "чистые продукты" вывозятся за пределы страны.

Кто не без греха?

По мнению Семеновича, к одним из наиболее небезопасных для здоровья продуктов следует отнести те, в состав которых входят кондитерские гидрогенезированные жиры. Это печенье, вафли, конфеты, шоколадные изделия, торты. "Актуальной осталась проблема с рыбной продукцией. Проверки в прошлом году показали, что более 60% скумбрии, салаки, сельди холодного и горячего копчения на самом деле никто не коптил. Вместо этого производители использовали искусственные красители", - говорит специалист. Много фальсификата на рынке красных крепленых вин, участились случаи фальсификаций растительного масла.

Махинациями занимаются и производители молочных продуктов, и самое распространенное "ноу-хау" - вместо молочного жира добавлять растительные жиры.

"Из 21 образца сгущенного молока в 12 было обнаружено 80-90% растительных жиров, притом что их там не должно было быть совсем. Иногда производитель идет на "полуобман", как, например, в случае с мороженым. Немногие задумываются над тем, что название "100%-е мороженое" на самом деле не является показателем того, что в данном продукте не используются растительные жиры, даже наоборот: в составе мороженого они честно указаны. Но информацию на упаковке мороженого читают совсем немногие люди - большинству достаточно названия. И, несмотря на то что потребитель обманывается, это нельзя назвать обманом со стороны производителя", - говорит Семенович.

По его словам, едва ли не единственным молочным продуктом, где ситуация стабилизировалась, является сливочное масло: если еще несколько лет назад 80% масла на рынке на самом деле являлось смесью различных жиров, то уже в прошлом году из 48 образцов сливочного масла растительные жиры были выявлены только в трех случаях.

Отдельная тема - кисломолочные продукты. По словам Семеновича, "в кисломолочных продуктах использование искусственных красителей и консервантов запрещено. Однако создается впечатление, что эта продукция никем не проверяется. Наши исследования показывают, что кисломолочные продукты содержат и искусственные красители, и консерванты, и сорбиновую кислоту, и бензойную кислоту. В погоне за прибылью производители закупают дешевые фруктовые наполнители, использование которых в молочных продуктах не предусмотрено".

Специалист рассказывает, что бензойная кислота образовывается в процессе брожения, и ее содержание в кисломолочных продуктах до 5 мг/кг считается естественным. Однако проведенные исследования показывают, что более 90% кисломолочных продуктов содержат бензойную кислоту в гораздо больших количествах - 10-100 мг/кг, что говорит об ее умышленном привнесении в кисломолочный продукт.

Где покупать?

По словам депутата Киевсовета (блок Кличко) Натальи Новак, "наиболее проблемными точками продажи продуктов питания являются рынки и малые архитектурные формы, которые слабо контролируются и часто работают в антисанитарных условиях. Однако, несмотря на эти обстоятельства, все они продолжают функционировать, и мне не известны случаи, чтобы рынок или даже отдельную палатку закрыли за то, что там продавалась некачественная продукция. Стационарные точки в этом смысле гораздо безопаснее, однако и они не дают полной гарантии того, что потребитель купит качественные продукты".

С полным отсутствием каких бы то ни было гарантий соглашается и Семенович: "Для исследований мы отбираем продукцию и в крупных супермаркетах, и в небольших магазинах, и в гастрономах, и в киосках. И нельзя сказать, чтобы продукты имели кардинальные отличия в зависимости от того, где были куплены. Основная проблема - это отсутствие хорошего закона об ответственности производителей, поставщиков, дистрибьюторов. Сегодняшние штрафы - это копейки по сравнению с прибылями, которые получают производители от фальсификаций", - отметил эксперт.

По его словам, до тех пор пока отсутствуют юридические санкции к производителям, единственное, что остается - это проводить исследования, знакомить потребителя с их результатами и объяснять, что вредно для здоровья, а что безопасно.

Наталья Мичковская, газета Сейчас



КОММЕНТАРИИ К ЭТОЙ НОВОСТИ. ВСЕГО: (0)



Оставить коментарий к новости :
Ваше имя:

Комментарий:

Введите число на картинке:
     
Cписок последних новостей со всего света:        rss-лента
Лечебное питание при сахарном диабете!
Правильное питание при сахарном диабете играет важнейшую роль, поскольку сахарный диабет - это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Если говорить совсем коротко и упрощенно, то при сахарном диабете в результате нарушения нормального функционирования поджелудочной железы снижается выработка инсулина — гормона, отвечающего за усвоение сахара организмом...
Подробнее...12.12.2015
Почему БАД к пище не всегда вызывает доверие у потребителя и по каким критериям отличить высококачественную БАД от бесполезной
О том, почему столь нужное изобретение, как биологически активная добавка к пище (БАД), не всегда вызывает доверие у потребителя и по каким критериям отличить высококачественную БАД от бесполезной, рассказывает Валерия НЕКРАСОВА, академик МАНЭБ, д-р техн. наук, профессор и почетный доктор Санкт-Петербургской государственной лесотехнической академии им. С.М. Кирова...
Подробнее...30.10.2015
Термальная вода для красоты
Почти в каждом SPA-центре предлагают термальный душ. В течение 10 – 15 минут распыляется термальная вода, богатая минеральными солями. Кожа не только увлажняется, но и насыщается микроэлементами.
Подробнее...23.09.2015
Ртуть не точнее электроники
Действительно ли электронные градусники показывают температуру меньше ртутных, как правильно ими пользоваться и почему дома следует иметь несколько видов медицинских градусников и есть ли среди нас люди с «эталонной» температурой.
Подробнее...23.09.2015
Как ремонт убивает мозг
Запах химических веществ, содержащихся в строительных материалах, таких как лаки, краски, растворители, влияет на мозг так сильно, что даже спустя полвека после активной работы с подобными жидкостями когнитивная деятельность мозга восстанавливается не полностью.
Подробнее...23.09.2015
Почему нужно есть медленно?
Мы вечно спешим и куда-то торопимся, завтракаем и обедаем на бегу, и ужинаем тоже второпях. И при этом не задумываемся, что такой спешкой наносим организму очень большой вред.
Подробнее...23.09.2015
Печень стареет быстрее мозга
Клетки печени стареют быстрее, чем клетки головного мозга, выяснили ученые. Отдел науки «Газеты.Ru» разобрался, почему так происходит, и рассказывает о том, как открытие исследователей может помочь в борьбе со старением.
Подробнее...23.09.2015
Как бороться с хронической усталостью
Часто ли вы замечаете упадок сил, даже если рабочий день еще не закончился? Считаете минуты до конца рабочего дня, чтобы поскорее отправится на боковую?
Подробнее...23.09.2015
Лечение маточным молочком
• Лечение ОРЗ. Следует применять смесь пчелиного маточного молочка с медом по 1 ч.л. трижды в день на протяжении двух недель.
Подробнее...21.09.2015
Как организм сопротивляется спорту
Нервная система возглавляет сопротивление организма активным занятиям спортом и похудению, выяснили ученые. Отдел науки «Газеты.Ru» выяснил, почему наше тело стремится тратить как можно меньше энергии.
Подробнее...21.09.2015
Архив новостей со всего света...
Лидеры продаж
Байкал ЭМ-1, удобрение (код 4601)
Цена: 150 грн
ЭМ-Курунга
Цена: 110 грн
Скипидарные ванны Залманова №1 белые (код 0352)
Цена: 229 грн
Артро Комплекс (Arthro Complex) - код 0807
Цена: 1315 грн
Полимедэл, полимерная пленка (код 3201)
Цена: 200 грн
Фильтр для воды АРГО (код 1601)
Цена: 844 грн
Аппликатор Ляпко - 6,8 Коврик (код 1709)
Цена: 951 грн
Реагент 3000 для двигателя «Драйв Плюс» (код 2215)
Цена: 626 грн
Новости Арго
06.12.2016
Дальше >>
16.11.2016
Дальше >>
11.10.2016
Дальше >>
Подписка на новости:
Вестник Арго
 
Подписаться письмом
БИБЛИОТЕКА
Оздоровительные программы
Коллоидные БАД AD Medicine
Природная аптека Сибири Биолит
Литовит - камень жизни
Кедровая продукция Дэльфа
Хитозаны/лептины Апифарм
БАД США Nutricare
БАД серии Нутрикон
Продукция ФитоЛайн
Пантогематоген
ЭМ-курунга, Курунговиты
Литература ЛЯПКО
Все о ЭМ-технологии
Фильтры для воды Арго
Шунгитовая продукция
Бытовые приборы
Автоприсадки Реагент
Полимедэл|стельки|эплан
Библиотека РИЦИНИОЛ
Целебные крема ДОН
АргоВасна и Аргоника
Продукция Пенталис
Косметика Интеллект-К
Бизнес в АРГО
Наши производители
Присоединяйтесь!
Наш блог Blogger
Наш блог в ЖЖ

Ютьюб

Арго в Одноклассниках

Арго Facebook

Арго ВКонтакте

Follow ArgoUA on Twitter

Наш канал на Issuu

© Copyright 2005-2016. Интернет-магазин «АРГО» - www.argo-shop.com.ua
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на www.argo-shop.com.ua


| Винница | Днепропетровск | Донецк | Житомир | Запорожье | Ивано-Франковск | Кировоград | Крым | Луганск | Луцк | Львов | Мариуполь | Николаев | Одесса | Полтава | Ровно | Севастополь | Симферополь | Сумы | Тернополь | Ужгород | Харьков | Херсон | Хмельницкий | Черкассы | Чернигов | Черновцы | Ялта | Москва | Новосибирск | Санкт-Петербург | Молдова |

Дизайн и программирование Pozitron Group, автор сайта:
тел.: (044) 222-95-25 | 066-78-78-267 | 067-467-75-95 | 093-907-87-62  email: info@argo-shop.com.ua skype: stanimor; работаем: пн-пт 10.00-18.00, сб. 11.00-15.00

Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru