На главную

Интернет-магазин АРГО
Товары Арго, Биолит, AD Medicine, Ляпко, Литовиты и др.
г. Киев, Украина

тел.: (044) 222-95-25 | 066-78-78-267 | 067-467-75-95 | 093-907-87-62
email: info@argo-shop.com.ua
skype: stanimor; работаем: пн-пт 10.00-18.00, сб. 11.00-15.00


Оплата-доставка заказов >>
Подобрать препараты >>
Регистрация и скидки >>
Скачать прайс: zip или xls
Каталог №39: читать | скачать

компания новости КАТАЛОГ бизнес библиотека форум контакты в России >>
поиск по товарам

нажмите enter или ИСКАТЬ
Вход пользователя
Введите Ваш ID

Введите Ваш пароль

активировать ID на сайте >>
регистрация в клубе >>
Забыли пароль или ID?
каталог продукции
Новинки продукции
БАД к пище
Наружные средства
Целебная косметика
Бытовая продукция
Декоративная косметика
РЕКОМЕНДУЕМ!
Ваше здоровье
Энциклопедия витаминов

Минералы, микро- и макроэлементы
Белки и аминокислоты

Целебные растения
Паразиты, гельминты, глисты и борьба с ними
Похудение: как быстро похудеть без вреда для здоровья?


НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА Проблема пищевой токсикоинфекции
Проблема пищевой токсикоинфекции
25.06.2013

Проблема пищевой токсикоинфекции

Пищевая токсикоинфекция вызывается условно-патогенной микрофлорой, то есть флорой, которая часто присутствует в организме и на продуктах питания, при этом, не доставляя никаких хлопот человеку, и характеризуется поражением верхних отделов желудочно-кишечного тракта, а также изменениями водно-солевого баланса.

Заболевание может развиться при попадании в организм недоброкачественной пищи, на которой или в которой развилось большое количество бактерий, способных продуцировать токсины, выделяющиеся во внешнюю среду. Токсины бактерий бывают термолабильными и термостабильными. Термостабильные вещества выдерживают действие высоких температур, например, при готовке пищи. Именно поэтому стоит строго придерживаться технологии приготовления пищи и внимательно следить за сроками годности и состоянием пищевых продуктов.

Получить острую пищевую токсикоинфекцию можно через больных животных, таких как коровы или козы, у которых присутствуют явления мастита, при употреблении их молока или любых молочных продуктов. Также источником инфекции могут стать работники столовых, пунктов общественного питания.

Распространяется заболевание алиментарным путём через продукты питания. Возбудители пищевых токсикоинфекции попадают в организм человека в разных продуктах. Инфекция, связанная с контаминацией (заражением) стафилококком, возникает от употребления молочных продуктов, инфицирование протеем и клостридиями происходит через мясо, рыбу и другую белковую пищу.

Восприимчивость к пищевой токсикоинфекции очень высокая и составляет около 95-100%, причём может развиться повсеместно и в любое время года. Конечно, нужно отметить, что весной, летом и осенью частота увеличивается. Это связано с тем, что возможность хранения продуктов в тёплое время года значительно затрудняется.

Несколько слов о том, что происходит в организме в момент заболевания

Когда пища поступает в желудок, в ней уже содержатся не только бактерии, но и их токсины, которые оказывают самое первое отрицательное воздействие на организм. В связи с этим инкубационный период заболевания может длиться от получаса до 1-2 часов. Это самый маленький период инкубации по сравнению с аналогичным периодом любого инфекционного заболевания.

Симптоматика и тяжесть заболевания будут полностью зависеть от того, сколько попало в организм токсинов слизистая оболочкаи от вида микроорганизма.

Энтеротоксины вызывают активацию ферментов, которые в свою очередь влияют на секрецию жидкости в просвет желудка и кишечника, чем способствуют появлению диареи и рвоты.

Токсины цитотоксического действия оказывают патологическое воздействие на мембраны клеток, увеличивая их проницаемость для вредных веществ.

Заболевание, которое вызвано только энтеротоксинами будет протекать значительно легче, заболевания вызванного комбинацией энтеротоксинов и цитотоксинов. Последнее всегда развивается с высокой гипертермией и более тяжёлыми общими симптомами.

Пищевая токсикоинфекция не длится долго. Это обусловлено инактивацией токсинов протеазами, выделяющимися железами организма. Только если происходит нарушение местной антибактериальной защиты в желудке и кишечнике, возбудитель может задержаться на неопределённый срок и привести к значительным осложнениям.

Клиническая картина

Как уже было сказано, инкубационный период очень мал. Проявления болезни начинаются с ощущения слабости, подташнивания, общего недомогания, после чего развивается рвота желудочным содержимым и без различных патологических примесей в виде крови. Начало заболевания острое, поэтому все симптомы возникают и проходят быстро и даже стремительно. Чаще всего рвота бывает многократной. За рвотой спустя некоторое время следует диарея, или понос. Частота жидкого стула может достигать 10-15 в сутки, что чревато развитием обезвоживания, если в организм не поступает достаточного количества жидкости и микроэлемнентов.

Параллельно данным симптомам могут быть спастические боли в животе, повышение температуры тела, однако у значительного числа пациентов этих проявлений не случается. Если температура тела всё-таки повышается, то происходит это не более чем на сутки, а высота подъёма варьирует в пределах субфебрильных значений, то есть 37,5 — 38,5С.

На пике заболевания при объективном осмотре больные вялые, кожа их бледная, при пальпации живот болезненный. Часто снижено артериальное давление и наблюдается замедление сердечного ритма. Если жидкий стул и рвота многократны, будет уменьшено число мочеиспуканий и диурез также будет значительно снижен, а это уже говорит о дегидратации и необходимости принятия мер интенсивной терапии данного пациента.

Осложнения пищевой токсикоинфекции, впрочем, при своевременном и адекватном лечении симптомы заболевания уходят, и пациент неизменно выздоравливает.

Одним из самых грозных осложнений является дегидратационный шок. Существует три степени обезвоживания, каждая из которых, если не лечить, постепенно ведёт пациента к гибели. Первая и вторая степень способствуют благоприятному исходу, однако при третьей степени развивается несовместимое с жизнью состояние и пациент погибает от полиорганной недостаточности и различных нарушений функционирования жизненноважных органов и систем. Довольно тяжело может протекать пищевая токсикоинфекция у детей.

Как отличить от других подобных заболеваний

Помогают поставить диагноз следующие отправные точки:

1.Короткий период инкубации, стремительное возникновение;

2.Преобладание симптомов гастрита или гастроэнтерита;

3.Частое течение острого периода без повышения температуры тела;

4.Склонность заболевания к массовости, то есть групповой характер.

Определяют этиологию заболевания лабораторным исследованием рвотных масс на наличие возбудителя и токсинов. Очень часто люди болеют группами, поэтому выявление одного и того же штамма способствует постановке достоверного диагноза.

Дифференциальную диагностику пищевой токсикоинфекции стоит проводить с острыми кишечными инфекциями и обострениями хронических форм гастритов и энтеритов, а также с заболеваниями нервной системы, острой хирургической патологией, болезнями гинекологической сферы.

Чем можно полечить?

парентеральное лечение В самом дебюте лечение пищевой токсикоинфекции начинается с многократного и тщательного промывания желудка до чистых промывных вод. Используются раствор гидрокарбоната натрия 2-4% (раствор пищевой соды) или 0,1% перманганата калия (раствор марганцовки). Промывать желудок на дому можно обычным «ресторанным» способом. Пациент выпивает за один раз 3-4 стакана обычной воды или вышеприведенных растворов и вызывает рвоту. Таких подходов необходимо провести 7-8 один за одним. Через желудок должно пройти 8-10 литров жидкости. В стационаре или бригадой скорой медицинской помощи устанавливается желудочный зонд, через который желудок и промывается.

Для купирования диареи назначают сорбенты — активированный уголь, белую глину, к примеру, в форме «Смекты».

При наличии дегидратации проводится регидратационная терапия направленная на восполнение жидкости и коррекции водно-солевого равновесия. В стационаре это внутривенные инфузии солевых растворов Ацесоль, Дисоль, Квинтасоль и других.

Если течение заболевания неосложнённое, антибактериальные препараты не назначаются.

В период реконвалесценции пациент ещё некоторое время придерживается специальной облегчённой диеты.

Как избежать пищевой токсикоинфекции?

Покупайте продукты надлежащего качества, с реальными сроками годности, в неповреждённых упаковках и от известных антисанитарияпроизводителей, которым можно доверять.

Храните продукты питания согласно установленным правилам и прописанных рекомендаций на упаковках.

Не употребляйте в пищу сомнительную пищу в виде полуфабрикатов и в готовом виде.

Придерживайтесь правил приготовления пищи.

Обратите пристальное внимание на вопросы хранения пищевых продуктов в тёплое время года.

А ещё соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки после улицы, после туалета, перед едой.

Если вы будете соблюдать эти рекомендации, обязательно сможете избежать неприятностей, связанных с возникновением пищевой токсикоинфекции.



КОММЕНТАРИИ К ЭТОЙ НОВОСТИ. ВСЕГО: (0)



Оставить коментарий к новости :
Ваше имя:

Комментарий:

Введите число на картинке:
     
Cписок последних новостей со всего света:        rss-лента
Лечебное питание при сахарном диабете!
Правильное питание при сахарном диабете играет важнейшую роль, поскольку сахарный диабет - это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Если говорить совсем коротко и упрощенно, то при сахарном диабете в результате нарушения нормального функционирования поджелудочной железы снижается выработка инсулина — гормона, отвечающего за усвоение сахара организмом...
Подробнее...12.12.2015
Почему БАД к пище не всегда вызывает доверие у потребителя и по каким критериям отличить высококачественную БАД от бесполезной
О том, почему столь нужное изобретение, как биологически активная добавка к пище (БАД), не всегда вызывает доверие у потребителя и по каким критериям отличить высококачественную БАД от бесполезной, рассказывает Валерия НЕКРАСОВА, академик МАНЭБ, д-р техн. наук, профессор и почетный доктор Санкт-Петербургской государственной лесотехнической академии им. С.М. Кирова...
Подробнее...30.10.2015
Термальная вода для красоты
Почти в каждом SPA-центре предлагают термальный душ. В течение 10 – 15 минут распыляется термальная вода, богатая минеральными солями. Кожа не только увлажняется, но и насыщается микроэлементами.
Подробнее...23.09.2015
Ртуть не точнее электроники
Действительно ли электронные градусники показывают температуру меньше ртутных, как правильно ими пользоваться и почему дома следует иметь несколько видов медицинских градусников и есть ли среди нас люди с «эталонной» температурой.
Подробнее...23.09.2015
Как ремонт убивает мозг
Запах химических веществ, содержащихся в строительных материалах, таких как лаки, краски, растворители, влияет на мозг так сильно, что даже спустя полвека после активной работы с подобными жидкостями когнитивная деятельность мозга восстанавливается не полностью.
Подробнее...23.09.2015
Почему нужно есть медленно?
Мы вечно спешим и куда-то торопимся, завтракаем и обедаем на бегу, и ужинаем тоже второпях. И при этом не задумываемся, что такой спешкой наносим организму очень большой вред.
Подробнее...23.09.2015
Печень стареет быстрее мозга
Клетки печени стареют быстрее, чем клетки головного мозга, выяснили ученые. Отдел науки «Газеты.Ru» разобрался, почему так происходит, и рассказывает о том, как открытие исследователей может помочь в борьбе со старением.
Подробнее...23.09.2015
Как бороться с хронической усталостью
Часто ли вы замечаете упадок сил, даже если рабочий день еще не закончился? Считаете минуты до конца рабочего дня, чтобы поскорее отправится на боковую?
Подробнее...23.09.2015
Лечение маточным молочком
• Лечение ОРЗ. Следует применять смесь пчелиного маточного молочка с медом по 1 ч.л. трижды в день на протяжении двух недель.
Подробнее...21.09.2015
Как организм сопротивляется спорту
Нервная система возглавляет сопротивление организма активным занятиям спортом и похудению, выяснили ученые. Отдел науки «Газеты.Ru» выяснил, почему наше тело стремится тратить как можно меньше энергии.
Подробнее...21.09.2015
Архив новостей со всего света...
Лидеры продаж
Байкал ЭМ-1, удобрение (код 4601)
Цена: 150 грн
ЭМ-Курунга
Цена: 110 грн
Скипидарные ванны Залманова №1 белые (код 0352)
Цена: 229 грн
Артро Комплекс (Arthro Complex) - код 0807
Цена: 1315 грн
Полимедэл, полимерная пленка (код 3201)
Цена: 200 грн
Фильтр для воды АРГО (код 1601)
Цена: 844 грн
Аппликатор Ляпко - 6,8 Коврик (код 1709)
Цена: 951 грн
Реагент 3000 для двигателя «Драйв Плюс» (код 2215)
Цена: 626 грн
Новости Арго
16.11.2016
Дальше >>
11.10.2016
Дальше >>
29.09.2016
Дальше >>
Подписка на новости:
Вестник Арго
 
Подписаться письмом
БИБЛИОТЕКА
Оздоровительные программы
Коллоидные БАД AD Medicine
Природная аптека Сибири Биолит
Литовит - камень жизни
Кедровая продукция Дэльфа
Хитозаны/лептины Апифарм
БАД США Nutricare
БАД серии Нутрикон
Продукция ФитоЛайн
Пантогематоген
ЭМ-курунга, Курунговиты
Литература ЛЯПКО
Все о ЭМ-технологии
Фильтры для воды Арго
Шунгитовая продукция
Бытовые приборы
Автоприсадки Реагент
Полимедэл|стельки|эплан
Библиотека РИЦИНИОЛ
Целебные крема ДОН
АргоВасна и Аргоника
Продукция Пенталис
Косметика Интеллект-К
Бизнес в АРГО
Наши производители
Присоединяйтесь!
Наш блог Blogger
Наш блог в ЖЖ

Ютьюб

Арго в Одноклассниках

Арго Facebook

Арго ВКонтакте

Follow ArgoUA on Twitter

Наш канал на Issuu

© Copyright 2005-2016. Интернет-магазин «АРГО» - www.argo-shop.com.ua
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на www.argo-shop.com.ua


| Винница | Днепропетровск | Донецк | Житомир | Запорожье | Ивано-Франковск | Кировоград | Крым | Луганск | Луцк | Львов | Мариуполь | Николаев | Одесса | Полтава | Ровно | Севастополь | Симферополь | Сумы | Тернополь | Ужгород | Харьков | Херсон | Хмельницкий | Черкассы | Чернигов | Черновцы | Ялта | Москва | Новосибирск | Санкт-Петербург | Молдова |

Дизайн и программирование Pozitron Group, автор сайта:
тел.: (044) 222-95-25 | 066-78-78-267 | 067-467-75-95 | 093-907-87-62  email: info@argo-shop.com.ua skype: stanimor; работаем: пн-пт 10.00-18.00, сб. 11.00-15.00

Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru