На главную

эм-курунга, курунга. хлеб, ржаной хлеб, хлебопечка, домашний хлеб, хлеб своими руками, мука, закваска

Интернет-магазин АРГО
Товары Арго, Биолит, AD Medicine, Ляпко, Литовиты и др.
г. Киев, Украина
тел.: (044) 222-95-25 | 066-78-78-267 | 067-467-75-95 | 093-907-87-62
email: info@argo-shop.com.ua
skype: stanimor; работаем: пн-пт 10.00-18.00, сб. 11.00-15.00


Оплата-доставка заказов >>
Подобрать препараты >>
Регистрация и скидки >>
Скачать прайс: zip или xls
Каталог №39: читать | скачать

компания новости КАТАЛОГ бизнес библиотека форум контакты в России >>
поиск по товарам

нажмите enter или ИСКАТЬ
Библиотека
Стильная и красивая
Ваше здоровье
БИБЛИОТЕКА АРГО
  Гигиена питания >>
  Коллоиды AD Medicine >>
  Литература БИОЛИТ >>
  Литовит-камень жизни >>
  Кедровая продукция >>
  Хитозаны и лептины >>
  БАД Nutricare (США) >>
  Все о БАД Нутрикон >>
  Продукция ФитоЛайн >>
  БАД-пантогематоген >>
  ЭМ-курунга, Курунговиты
  Литература ЛЯПКО >>
  ЭМ-технология >>
  Фильтры для воды >>
  Литература по шунгиту >>
  Бытовые приборы >>
  Реагент-2000 / 3000 >>
  Полимедел; стельки; эплан >>
  Эмульсия РИЦИНИОЛ >>
  Целебные крема ДОН >>
  АргоВасна и Аргоника >>
  Ароматическая энциклопедия Пенталис >>
  Косметика Интеллект-К
  Бизнес в Арго >>
Наши производители
РЕКОМЕНДУЕМ!
Ваше здоровье
Энциклопедия витаминов

Минералы, микро- и макроэлементы
Белки и аминокислоты

Целебные растения
Паразиты, гельминты, глисты и борьба с ними
Похудение: как быстро похудеть без вреда для здоровья?


БИБЛИОТЕКА АРГО ЭМ-курунга, Курунговиты Статьи ЭМ-препараты для здоровья человека >> Рецепт ржаного хлеба для хлебопечи с ЭМ-курунгой
Рецепт ржаного хлеба для хлебопечи с ЭМ-курунгой

Купить препарат ЭМ-КУРУНГА >>

В последние годы появились публикации о хлебе на термофильных дрожжах, его отрицательном влиянии на многие происходящие процессы в организме. Подробно останавливаться на этой теме не буду, кому интересно зайдите на сайт http://ecoways.ru.

Предложенный рецепт закваски с ЭМ-курунгой позволит обогатить организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, полезными бактериями. Приготовление закваски является сложным процессом, состоящим из последовательных операций и соблюдении всей предложенной технологии. В противном случае качество хлеба резко ухудшается.

Рецепт закваски . Берем стеклянную банку объемом 1 литр, 1/4 ст. ржаной муки, заливаем водой t (90-95)оС в 2-3 приема, перемешиваем до однородной консистенции оладьей и охлаждаем до (30)оС. В охлажденную смесь добавляем 1 ч.л. отрубей, 1/4 ч.л. сахара и 2 г. сухой ЭМ-курунги. Еще раз все перемешали. Процесс ферментации проводится при t (30)оС. Банку накрыть крышкой, но плотно не закрывать. Когда масса активно забродит и увеличится в объеме в 2 раза, осадить ее деревянной лопаткой и добавить еще 1/4 стакана кипяченой воды, t (30)о, добавить 0,5 ч.л. отрубей и немного ржаной муки. Консистенция всегда должна напоминать тесто для оладьей. Закваска готовится три дня. В течение этих 3 дней мы осаживаем увеличенную закваску в два раза, и каждый раз добавляем немного воды, муки и отрубей. К третьему дню после последнего осаживания у нас должно получиться около 350 г. закваски. Приготовление закваски с нуля самый трудоемкий процесс, но в дальнейшем у вас будет уходить на приготовление хлеба 10-15 минут.

Как замешать закваску на следующий раз? Берем 150 г готовой (старой) закваски. Добавляем 150г теплой воды (30)оС, 1ст.л отрубей и ржаной муки. Замешиваем до консистенции оладьей. Рекомендую выполнять эту процедуру одновременно с замесом теста для хлеба, оставляем на 6 часов. После подъема закваски осаждаем ее и храним в холодильнике при t (4-8)оС не более недели.

Как обновить закваску. Если в течение 7-10 дней вы не выпекали хлеб, то эту закваску необходимо обновить. Отделить 100 г. старой закваски, подлить 100 мл теплой воды (30)оС, добавить 1ст.л отрубей и ржаной муки до консистенции оладьей. Оставить подниматься до увеличения объема в 2 раза. Осадить и хранить при t (4-8)°С. Закваску можно использовать для оладьей, блинов, пиццы, кексов. При такой технологии закваска будет служить вам очень долго. Один раз в месяц рекомендую добавлять 2 г.сухой ЭМ-курунги для обновления бактерий. Со временем активность бактерий снижается, наблюдается уменьшение газообразования и кислотности. Что скажется в дальнейшем на качестве хлеба.

Замес теста. В емкость для замеса теста добавляем : 3ст.л растительного масла , 400 г. теплой воды (сыворотки, молока), 3 ст.л молочной ЭМ-курунги, готовую закваску 150г, 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 3 ст.л. с горкой отрубей, 1 мерный стакан (200 г.) ржаной муки. Всю муку просеивать через сито. Включить хлебопечь на режим «замес теста». Постепенно во время перемешивания ингредиентов добавлять белую муку до состояния шара. Степень замеса теста проверять силиконовой или деревянной лопаткой (тесто не должно прилипать). Выключить хлебопечь и перевести в режим «хлеб из непросеянной муки», добавить функцию отложенного старта на 3 часа. В общей сложности у вас должно быть на таймере 6.40, менее или более на 1 час ведет к ухудшению качества хлеба. После сигнала выпечки, хлеб не вынимать 10-15мин, но не более. Вынуть хлеб и завернуть в льняное полотенце, положив на деревянную доску. Хлеб должен остыть не менее 6-8 часов.

Я пробовала выпекать хлеб на заквасках из хмеля и солода. Все эти закваски требовали обязательной опары и более дополнительного времени. Эта закваска поднимает хлеб на 20см., не требуя много времени, продукты закладываются в один прием. Вкус и качество хлеба существенно улучшается. Спасибо производителям ЭМ-курунги что у нас есть возможность выпекать хлеб в хлебопечи и осознавать что мы едим один из полезнейших хлебов! Приятного аппетита! (фото автора).

Сертифицированный специалист по ароматерапии:
Самсонова Ирина Николаев

Купить препараты серии ЭМ-КУРУНГА:


Полная библиотека брошюр и материалов по Курунголечению >>

Продукция серии «Курунговит» (видеолекция) >>

ЭМ-препараты для сельского хозяйства в каталоге АРГО >>

<< Предыдущая Полный список Следующая >>
Распечатать статью


Оставить комментарий к публикации:
Ваше имя:

Комментарий:

Введите число на картинке:
     
Статьи по теме :
  • Схемы комплексного применения ЭМ-курунги
  • Моя система активного долголетия
  • Куэмсил Детокс против целлюлита
  • Люблю жидкую ЭМ-курунгу!
  • Как укрепить иммунитет: осень с Курунговитом и без простуд!
  • ЭМ-Курунга: отличные «побочные эффекты» при восстановлении микрофлоры
  • КуЭМсил Антистресс после выхода из отпуска
  • «ДентаЭМ» предотвращает потемнение эмали и появление зубного камня
  • «Куэмсил Детокс» - поможет пережить печени майские выходные
  • «ДентаЭМ» - пробиотические микроорганизмы способствуют восстановлению защитных свойств слизистой рта
  • ЭМ-курунга - уникальный кисломолочный продукт лечебно-профилактического питания
  • «Куэмсил Тибетское крыло» для укрепления иммунитета весной
  • Куэмсил – коллекция уникальных рецептов из Челябинска или белая пища к празднику белого месяца
  • Приготовление вкуснейшего сыра на закваске «Куэмсил»
  • С «Куэмсил Фитнес Годжи» получится сбросить лишнее
  • Куэмсил Антистресс помогает преодолеть подавленное настроение и переедание при наступлении холодов
  • Главные преимущества и правила похудения с «Куэмсил Фитнес Годжи»
  • Омоложение печени с «Куэмсил Детокс»
  • Как выбрать пробиотический продукт, необходимый тебе
  • Куэмсил тибетское крыло – продлевает жизнь и здоровье сосудов
  • Получение сухих препаратов с высокой жизнеспособностью микроорганизмов
  • Для тех, кто уже испробовал все способы похудеть
  • Выпила «КуЭМсил» – хожу «как конь»...
  • Кумыс теперь стал ближе и полезнее
  • Олигопептиды ЭМ-курунги продляют молодость и рекомендованы к применению с грудного возраста
  • Оздоровление внутренней среды организма человека
  • Схема включения в рацион продукции серии «Куэмсил» при различных состояниях
  • Курунга в других компаниях. Ответы на вопросы
  • ЭМ-Курунга – источник природных пептидов и витаминов
  • «Курунговит С» для здоровья сосудов
  •   
    Все статьи раздела
    Лидеры продаж
    Байкал ЭМ-1, удобрение (код 4601)
    Цена: 150 грн
    ЭМ-Курунга
    Цена: 110 грн
    Скипидарные ванны Залманова №1 белые (код 0352)
    Цена: 229 грн
    Артро Комплекс (Arthro Complex) - код 0807
    Цена: 1315 грн
    Полимедэл, полимерная пленка (код 3201)
    Цена: 200 грн
    Фильтр для воды АРГО (код 1601)
    Цена: 844 грн
    Аппликатор Ляпко - 6,8 Коврик (код 1709)
    Цена: 951 грн
    Реагент 3000 для двигателя «Драйв Плюс» (код 2215)
    Цена: 626 грн
    Новости Арго
    06.12.2016
    Дальше >>
    16.11.2016
    Дальше >>
    11.10.2016
    Дальше >>
    Подписка на новости:
    Вестник Арго
     
    Подписаться письмом
    БИБЛИОТЕКА
    Оздоровительные программы
    Коллоидные БАД AD Medicine
    Природная аптека Сибири Биолит
    Литовит - камень жизни
    Кедровая продукция Дэльфа
    Хитозаны/лептины Апифарм
    БАД США Nutricare
    БАД серии Нутрикон
    Продукция ФитоЛайн
    Пантогематоген
    ЭМ-курунга, Курунговиты
    Литература ЛЯПКО
    Все о ЭМ-технологии
    Фильтры для воды Арго
    Шунгитовая продукция
    Бытовые приборы
    Автоприсадки Реагент
    Полимедэл|стельки|эплан
    Библиотека РИЦИНИОЛ
    Целебные крема ДОН
    АргоВасна и Аргоника
    Продукция Пенталис
    Косметика Интеллект-К
    Бизнес в АРГО
    Наши производители
    Присоединяйтесь!
    Наш блог Blogger
    Наш блог в ЖЖ

    Ютьюб

    Арго в Одноклассниках

    Арго Facebook

    Арго ВКонтакте

    Follow ArgoUA on Twitter

    Наш канал на Issuu

    © Copyright 2005-2016. Интернет-магазин «АРГО» - www.argo-shop.com.ua
    Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на www.argo-shop.com.ua


    | Винница | Днепропетровск | Донецк | Житомир | Запорожье | Ивано-Франковск | Кировоград | Крым | Луганск | Луцк | Львов | Мариуполь | Николаев | Одесса | Полтава | Ровно | Севастополь | Симферополь | Сумы | Тернополь | Ужгород | Харьков | Херсон | Хмельницкий | Черкассы | Чернигов | Черновцы | Ялта | Москва | Новосибирск | Санкт-Петербург | Молдова |

    Дизайн и программирование Pozitron Group, автор сайта:
    тел.: (044) 222-95-25 | 066-78-78-267 | 067-467-75-95 | 093-907-87-62  email: info@argo-shop.com.ua skype: stanimor; работаем: пн-пт 10.00-18.00, сб. 11.00-15.00

    Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru